Un súper alimento para toda la familia. Contiene proteínas vegetales de excelente biodisponibilidad, vitaminas, ácidos grasos, minerales, oligoelementos... Un cóctel de salud que no necesita cocción.
El pan industrial elaborado con harinas refinadas o tratadas con antimohos, bactericidas y levaduras panarias no aportan nutrientes y pueden perjudicar nuestra flora intestinal. Existen otras opciones más naturales, como el pan con levadura madre.
La correcta hidratación es clave para la salud. ¿Deben beber la misma cantidad de agua todas las personas? ¿Y CÓMO se bebe para que sea más efectiva?
Las algas son un alimento de calidad que podemos incorporar a nuestra dieta como una verdura más. Aportan proteínas, minerales, fibra, aminoácidos esenciales... Descúbrelas!
Un plato tradicional sin productos animales y con todo el sabor a mar. Esta propuesta admite todas las verduras que queramos. Con una cocción rápida, concentra muy bien los sabores.
Receta ideal para el invierno y para los que vamos cortos de tiempo y tenemos un horno con temporizador.
Las recetas tradicionales son fácilmente veganizables. Basta con sustituir los ingredientes animales por legumbres. Esta es la versión del puchero valenciano con pelotas.
La pasta de levadura de cerveza es un complemento muy nutritivo para sustituir creativamente los productos de origen animal de la dieta sin perder un ápice de energía.
Un postre muy fácil y sano. Hay versiones que incluyen huevos y aceite, esta es una versión simplificada y apta para veganos.
Un plato tradicional de la cocina valenciana (pebreres farcides) al estilo de Oliva en formato vegano. Lo saludable y el sabor de siempre unidos.
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